La Magia de la Cocina al Carbón en Bruki: sabor auténtico en cada plato
Uno de los sellos de identidad del Restaurante Bruki es nuestra cocina al carbón.
Este método tradicional aporta un aroma único y potencia el sabor de los productos frescos que seleccionamos cada día.
¿Por qué al carbón?
🔥 Realza el sabor natural del pescado y marisco
🔥 Aporta un toque ahumado suave y elegante
🔥 Mantiene jugosidad gracias a la cocción uniforme
🔥 En productos premium, solo el carbón hace justicia al sabor auténtico
Algunos de nuestros platos estrella al carbón:
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Lenguado
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Salmonetes
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Pescadillas frescas
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Calamares
- Chuletón de Vaca Vieja
El resultado: platos sencillos en apariencia, pero llenos de carácter.
En Bruki, el carbón no es solo una técnica. Es parte de nuestra identidad.